为提升员工队伍的业务理论水平和专业技能,提高员工综合服务能力。6月11日下午，餐饮服务中心在集团大会议室召开 “六T”实务管理培训。培训由中心质量安全员周张飞主讲。

培训简要介绍了食堂“六T”管理的由来、内涵及范围。随后，详细讲述了食堂“六T”管理的组织要求、人员要求、制度要求、设施设备要求和环境要求，着重强调了现场执行力度、细化岗位责任分工并落实各项管理制度。并通过案例分析，分享了其他高校食堂“六T”管理的先进经验和优秀做法。针对不同岗位进一步明确了执行标准，确保“六T”理念融入日常运营各环节，助力员工掌握操作技巧。

通过本次培训，使全体参会人员思想上进一步转变观念，理解和掌握了相关食堂管理知识，对规范学校食堂管理，切实加强、抓细学校食堂安全工作起到了推动作用。中心100余名员工参加培训。