为严格落实食品安全主体责任，全面筑牢校园食品安全防线。11月21日，餐饮服务中心邀请五华区市场监督管理局食品科科长杨远礼为中心职工开展食品安全专题培训。

杨远礼围绕《昆明市学校食品安全风险管控清单》，从食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具消毒、留样管理等各环节，系统拆解风险防控要点，讲清安全隐患精准识别和科学防控方法，深入解读食品安全“两个责任”和“四级”包保干部职责分工。

通过培训，职工食品安全意识进一步增强，食品安全隐患精准识别和科学防控技能进一步提升，为夯实校园食品安全管控根基起到了积极作用。

中心餐厅小组长及以上人员共76人参加培训。