为满足酒店管理专业实践实训需要，学校近几年不断加强校内实验实训室建设，现已在校内建成可供瓦岱勒项目学生使用的实验室5个，能满足日常实验教学需要，具体情况如表
瓦岱勒项目校内实验实训教学设施状况统计表
|
实验室
名称
|
容纳人数（个）
|
主要功能
|
面积（㎡）
|
设施、设备
|
|
酒店综合实验室
|
40
|
《前厅与客房服务管理》、《酒店管理概论》、《酒店设备管理》、《酒店信息管理》等课程的实验教学。
|
140
|
实验室包括1间高星级酒店模拟套房、1间3人床模拟客房、前厅模拟机构
|
|
茶艺实训室
|
50
|
《茶艺与茶文化》、《酒水》课程的实训环节教学
|
120
|
茶艺操作台30套、茶艺教学用具、多媒体教学设备
|
|
旅游与会展实验室
|
50
|
《精品酒店设计》、《酒店会议服务》等课程的实验教学
|
100
|
实验室包括58台电脑、1个环形投影屏幕、部分旅游与会展策划软件
|
|
旅游信息化实验室
|
60
|
《酒店信息管理》等课程的实验教学
|
100
|
实验室包括60台电脑及多媒体投影设备，属标准机房，
|
|
旅服学生实习餐厅
|
50
|
合作共建校内实践基地，主要满足《餐饮服务与管理》、《调酒与酒吧管理》等课程的实训环节教学
|
1000
|
中餐、西餐、酒吧相关设施
|
瓦岱勒项目校外实习基地教学条件
在多年的办学过程中，学校历来重视与旅游行业、酒店行业、餐饮行业的交流与合作，根据瓦岱勒项目专业建设、实践实训教学需要，在行业中不断筛选出实力强、管理规范的高星级酒店建立校外实习实训基地，满足瓦岱勒项目的实践教学、学生实习实训需要。
瓦岱勒项目校外实习基地状况统计表
|
实习基地名称
|
建立时间
|
主要功能
|
接纳学生人数（个）
|
实习实训完成情况
|
|
昆明君乐酒店
|
2014．06
|
满足瓦岱勒项目学生酒店管理相关课程的实践教学、学生学期顶岗实习实训
|
20
|
2018.03-2018.08，2015级瓦岱勒项目学生完成学期顶实习实训，人数7人
|
|
大理州苍山饭店
|
2014．07
|
满足瓦岱勒项目学生移动课堂实践实训教学
|
45
|
2015年5月—6月,2015级瓦岱勒项目学生完成第一期移动课堂实践实训教学
|
|
昆明翠湖宾馆有限公司
|
2016．06
|
满足瓦岱勒项目学生酒店管理相关课程的实践教学、学生学期顶岗实习实训
|
20
|
2017.03-2018.08，完成酒店管理职业本科学生学期顶实习实训，人数35人
|
|
丽江博丽酒店管理有限公司（丽江铂尔曼度假酒店）
|
2017．12
|
满足瓦岱勒项目学生酒店管理相关课程的实践教学、学生学期顶岗实习实训
|
15
|
2018.03-2018.08，2015级瓦岱勒项目学生完成学期顶实习实训，人数10人
|
|
昆明钢铁控股有限公司昆钢大厦分公司(索菲特大酒店)
|
2017．12
|
满足瓦岱勒项目学生酒店管理相关课程的实践教学、学生学期顶岗实习实训
|
20
|
2018.03-2018.08，2015级瓦岱勒项目学生完成学期顶实习实训，人数15人
|
|
昆明南亚风情园置业有限公司七彩云南温德姆至尊豪庭大酒店
|
2018．04
|
满足瓦岱勒项目学生酒店管理相关课程的实践教学、学生学期顶岗实习实训
|
20
|
2018.03-2018.08，2015级瓦岱勒项目学生完成学期顶实习实训，人数8人
|
|
昆明佳华广成酒店
|
2018．04
|
满足瓦岱勒项目学生酒店管理相关课程的实践教学、学生学期顶岗实习实训
|
25
|
2018年4月-2018年10月，已完成酒店管理职业本科学生期学期顶实习，实习人数26人。
|
|
云南绿洲大酒店有限公司
|
2018．04
|
满足瓦岱勒项目学生酒店管理相关课程的移动课堂实践教学、学生学期顶岗实习实训
|
25
|
2018年4月-2018年10月，已完成1期移动课堂、1学期顶实习，实习人数49人。
|
|
云南天恒大酒店
|
2018．04
|
满足瓦岱勒项目学生酒店管理相关课程的实践教学、学生学期顶岗实习实训
|
20
|
2018年4月-2018年10月，已完成1期学期顶实习，实习人数10人。
|
|
云南海埂酒店管理有限公司洲际酒店
|
2018．04
|
满足瓦岱勒项目学生酒店管理相关课程的实践教学、学生学期顶岗实习实训
|
20
|
2018年4月-2018年10月，已完成1期学期顶实习，实习人数15人。
|
|
丽江和府酒店有限公司洲际度假酒店
|
2017．12
|
满足瓦岱勒项目学生酒店管理相关课程的实践教学、学生学期顶岗实习实训
|
20
|
2018年4月-2018年10月，已完成1期学期顶实习，实习人数15
|
|
昆明万达文华酒店
|
2018．04
|
满足瓦岱勒项目学生酒店管理相关课程的实践教学、学生学期顶岗实习实训
|
20
|
2018年4月-2018年10月，已完成1期学期顶实习，实习人数10人。
|
|
丽江金茂凯悦臻选酒店
|
2018．12
|
满足瓦岱勒项目学生移动课堂实践实训教学、学生学期顶岗实习实训
|
25
|
2016级瓦岱勒项目学生7人于2019年3月至7月参加学期顶实习实训
|
