“将鸡肉打成肉沫，豆腐脑打成膏状，加鸡蛋清、盐、味精等和匀，清汤烧沸后，将鸡肉浆倒入搅匀，转小火煨。其特色在于‘吃鸡不见鸡，不似鸡肉，恰似鸡肉，更胜鸡肉’。”这道由机关二支部推出的川菜“鸡豆花”在我校第二届机关职工厨艺大赛现场受到广泛好评。11月26日下午，机关党委在银杏二楼教工餐厅举办厨艺大赛，机关党委所属部门全体职工以支部为单位进行了充满趣味与欢笑的“舌尖上的比拼”。

    老师们纷纷展示了自己的拿手菜，有滇味浓厚的“滇式炊锅”、“汽锅鸡”、“铜火锅”，原汁原味；有家传秘制的“糖醋鱼”、“酒制排骨”象征着“年年有余”、“长长久久”；有精心制作的“景颇猪香”、“酱汁鱼”肥而不腻；有妙趣横生的水果拼盘“疯狂的小猪”、“龙船献宝”、“萌宝”等。校长熊术新还自掏腰包为大家准备了一份象征团圆、甜蜜的官渡粑粑。“厨艺比赛给我们提供了一个展示的平台，让我们懂得享受生活。”机关六支部的袁洪老师正用一片片玫瑰花瓣为“景颇猪香”作装饰。“我喜欢这些美味的佳肴，很合我的口味，希望未来我也有机会能参加这个活动。”东盟学院留学生卡尔说。

    副校长殷红在致辞中表示，学会生活，美食是其中一个学问。机关的老师们在工作中很认真，很严肃，在这个环境中轻松交流，共享厨艺，彼此间其乐融融。学校希望今后有更多的师生来参加厨艺大赛。

    据厨艺大赛负责人、机关党委书记傅银鹰介绍，举办机关职工厨艺大赛是为进一步创造文明和谐的生活环境，增强机关教职工的凝聚力，弘扬饮食文化，活跃校园文化气氛，提高机关教职工的动手能力和厨艺水平。厨艺比赛的许多食料是参赛者从家乡带来的，绿色、生态、环保。与上一届比赛相比，参赛范围扩大，老师们的积极性有很大提高，各方面反馈的情况都很好。同时，为践行勤俭节约，赛后未吃完的菜都打包带走了。

    本次比赛的评委由旅游与服务贸易学院和财政与经济学院的赵顺顶、李永祥、苏卫华、董良飞、刘恒源等有专业烹饪技术的老师们担任，评委们根据厨艺、创新、文化蕴涵、组织及讲解进行评分。

附获奖名单：

一等奖：

机关二支部

二等奖：

机关一支部  机关三支部  机关五支部

三等奖：

机关四支部  机关六支部  机关七支部  机关八支部