品鉴体验活动

为丰富教职工的文娱生活，增进教职工之间的沟通交流，拓展我院专业实训教学方式的多样化，同时庆祝第33个教师节的到来，2017年9月8日下午，旅游与酒店管理学院党委书记王小永老师，副书记王涛老师，学术与研究生教育中心主任班先海老师带领学院教职工一同前往“HOTEL SHOW”参加麦卡伦（威士忌）品鉴体验活动。

此次活动特别邀请到了英国WSET认证品酒师----王兵，王兵老师常年组织酒类培训和品鉴工作，平均每年培训达60场，其幽默风趣的培训风格深受人们的欢迎。王兵老师首先给大家介绍了麦卡伦----威士忌里的劳斯莱斯与其他威士忌的区别与尊贵之处，随后王老师给大家讲解了威士忌和白兰地的区别、威士忌的分级、酿造工艺、历史渊源、威士忌的年份与酒色有什么关系、威士忌酒标包含的信息和代表的价值，以及如何正确饮用威士忌等基本理论知识，在讲解过程中所有教师都积极与王老师互动答题 ，并获得了一些小礼品，整个活动现场欢声笑语、热火朝天。

最后，老师们一一开启了舌尖上的品尝之旅。端起酒杯，观察酒的色泽；轻轻晃动，捕捉瞬间的香气；浅尝一口，让酒在舌尖划过，再慢慢流向舌根、喉咙；仔细品味，先是微微的苦后是整个口腔的甘甜回味……就连平时从不喝酒的女教师也忍不住细细品味威士忌所暗藏的“魅力”，打破了威士忌是男士专享的固有印象。品鉴美酒，品味人生。活动结束后，老师们仍然意犹未尽，分享着他们的品酒心得与乐趣。通过本次活动，不仅让大家进一步了解了国外的酒文化，提升了自我品味、真正享受到酒的美妙,同时,为旅游与酒店管理学院教学方法多样化、理论课程与实践相结合的培养方式提供了很好的借鉴。

此次活动由HOTEL SHOW提供赞助。