为切实筑牢校园食品安全防线,防范化解各类食堂安全风险,保障广大师生国庆假期饮食安全与校园安全稳定,9月29日,校园管理服务中心联合云南致远后勤服务有限责任公司,对安宁校区食堂开展国庆节前安全专项检查,全方位排查整治各类安全隐患,压实校园后勤安全管理责任。

本次专项检查严格秉持“全覆盖、零容忍、重实效”的工作原则,聚焦校园食堂运营关键环节,重点围绕食品安全、燃气安全、消防安全三大核心领域开展逐项细致排查。在食品安全方面,检查组认真核查食材采购溯源、储存保管、加工制作、餐具消杀、环境卫生等关键流程,严格检查食品留样、卫生台账、从业人员健康证明等资料,杜绝过期、变质、不合格食材流入餐桌,严守食品安全底线。在燃气与消防安全方面,重点排查燃气管道、阀门、灶具等设施设备的运行状态,检查消防器材、应急通道、排烟排风系统等设施是否完好有效,严查杂物堆放、违规用电用火等安全隐患。检查过程中,检查组严格落实“即查即改、闭环管理”的工作机制,精准推进隐患整改落地见效。针对现场发现的轻微安全隐患,当场督促食堂负责人立即整改、现场清零;针对排查出的共性问题及需限期整改的隐患事项,逐一建立问题台账,明确整改责任人、整改措施及整改完成时限,实行跟踪督办、销号管理,确保所有隐患整改到位、不留死角。同时,检查组对食堂常态化安全管理工作提出明确要求,督促各食堂严格落实国庆期间24小时值班值守制度,常态化开展员工安全警示教育与岗位安全培训,细化日常安全管控举措,持续规范食堂运营管理流程。

此次节前专项安全检查,精准排查并有效消除了一批校园食堂安全隐患,进一步夯实了校园后勤安全管理基础,规范了食堂日常运营标准,有效提升了食堂从业人员的安全防范意识和应急处置能力,为全校师生度过一个平安、整洁、祥和的国庆假期筑牢坚实的后勤安全保障。