为深入推进职业本科教育培养要求，切实提升学生专业素养与实践能力。3月29日下午，旅游与酒店管理学院在鹏云一栋101报告厅召开2024级酒店管理专业校内实习实训动员会暨“城市的味道与规划建设”专业知识讲座。学院副院长韩剑磊作动员讲话，银龄教师陈非教授作专题讲座，2024级酒店管理专业全体同学参加活动。

韩剑磊副院长在实训动员讲话中指出，酒店管理是一门实践性极强的学科，专业技能、服务素养和应变能力均需在实践中锤炼、在实操中提升。学院将依托安华楼前厅、客房、餐饮、酒水等多个实验室开展系统性校内实践实训教学，进一步培养学生职业素养与综合能力。希望全体学生珍惜机会，勤学苦练。熟练掌握前厅服务、客房整理、餐饮接待、酒水制作等技能；严守规范，锤炼素养。从仪容仪表与言行举止等基本要求入手，强化责任意识与服务意识；勤于思考，学以致用。结合行业前沿与酒店实际，做到学思用贯通、知信行统一。

在专业知识讲座环节，学院银龄教师陈非教授以“城市的味道与规划建设——兼议湾区美食之都建设”为题作专题讲座。讲座围绕“食在广州”的时代价值与实现路径展开，从凝视广州、广州味道、广州餐饮业发展战略与规划、粤港澳大湾区世界美食之都探析等方面进行了系统阐释。

本次专业活动内容丰富、节奏紧凑，标志着2024级酒店管理专业校内实践实训工作正式启动。学生李心愉表示，将以认真的态度、饱满的热情投入实训，努力在实践中提升技能、涵养素养，为未来的职业发展迈出坚实一步。