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文山学院餐饮代表到我校交流

发文时间:2019-03-18

  2月11日上午,文山学院后勤同仁到我校餐饮服务中心进行研讨交流。
    文山学院同仁参观了海棠餐厅“六T”功能分区、看板和视觉管理、卫生保洁、物品规范摆放、“痕迹化”管理等。


    双方还进行了座谈交流,两校餐饮代表纷纷作交流发言,内容涉及高校餐饮管理中存在的问题及对策、高校餐饮如何实现社会效益与经济效益的平衡,如何积极打造符合高校特色的餐饮等多个主题展开。还就如何加强一线基层员工之间的交流学习,通过举办专业技能竞赛等方式,推动高校餐饮管理与服务工作发展等内容进行了讨论。
    此次两校间的交流,两校餐饮取长补短、相互进步,促进了两校餐饮良性发展。