2025年9月19日下午，校园管理服务中心在安华楼一栋咖啡服务吧台开展安宁校区酒店管理专业综合实训平台咖啡吧顶岗实习学生技能等级考核鉴定工作，以进一步提升实习学生的技能与服务水平，为他们将来进入社会，在酒吧经营管理方面打下坚实的技能基础。

考核内容覆盖岗位技术能力、服务能力、工作态度及工作业绩四个方面，其中，重点考核实习学生对意式咖啡机的操作、经典咖啡饮品制作、服务礼仪、吧台管理等方面的知识及技能。本次考核由1名酒店实训平台专业管理人员和旅游与酒店管理学院2名专业教师共同组成考核鉴定组对实习学生进行咖啡吧经营管理知识技能考核鉴定。

考核过程中，有学生操作娴熟，展现了扎实的技能功底，也暴露出部分同学在咖啡萃取、加热牛奶的稳定性、顾客沟通服务、应变能力等方面尚有不足。考核组依据标准进行评分，并针对每位学生的具体表现给予了现场指导。依据综合评定结果，学生们相应获得了属于自己的技能等级。

此次技能等级考核鉴定不仅检验了学生的实习成效，更激发了他们进一步熟练运用技能、提升服务水平的热情，有效促进了理论与实践相结合，为应用型人才培养提供了有力支撑。