9月10日，安宁市职教园区管委会及金方街道市场监督管理所到安宁校区开展2025年秋季学期校园食品安全督导检查，餐饮管理科工作人员及食堂引入服务企业项目负责人陪同。

本次督导检查聚焦校园食品安全关键环节，检查组通过“现场核查+档案溯源”的方式，对各食堂进行全面细致排查。在现场检查中，重点查看了食材供应商资质与采购合同，确保食材来源可追溯、质量有保障；针对进货查验制度落实情况，逐一检查食材检验检疫证明、索证索票台账，严防不合格食材流入食堂；同时，对食品原料贮存环境（如冷藏冷冻温度、分区存放规范）、加工制作环节（如生熟分开、厨具消毒、烹饪温度控制）、食品留样管理（如留样量、留样时间、记录完整性）等核心环节进行严格把关。

此外，检查组还对食堂从业人员健康管理情况（健康证有效期、岗前培训记录）、食堂环境卫生（操作区清洁度、废弃物处理流程、通风排烟系统）等内容进行检查，不放过任何潜在风险点。

针对检查中发现的问题，检查组当场与食堂负责人沟通，明确整改要求。后续，餐饮管理科将建立“问题清单+整改台账+回头看”机制，明确整改时限，持续监督引入服务企业对照反馈意见逐项落实整改，确保所有问题闭环管理、整改到位。此次督导检查不仅及时排查并现场指导整改了校园食品安全隐患，切实将风险消除在萌芽状态，更强化了食品安全责任意识，为师生饮食安全提供了坚实保障。